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Sur les quelque 6,3 milliards d’habitants de la planète, on en compte aujourd’hui environ 2 milliards qui souffrent gravement de malnutrition. Et on en compte autour de 850 millions qui souffrent de sous-alimentation chronique, autrement dit qui ont faim presque tous les jours. Selon la FAO, près de 80% de ces humains insuffisamment alimentés sont des ruraux.
L’objectif premier des Objectifs du Millénaire pour le Développement vise à réduire la proportion de la population souffrant de la faim de moitié entre 1990 et 2005. Assurer la sécurité alimentaire, c’est trouver les moyens de couvrir les besoins alimentaires quantitatifs et qualitatifs de l’humanité à moyen et à long terme. Il ne s’agit pas seulement d’accroître la production agricole et alimentaire, mais aussi de...
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