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En août 1996, les familles Charpentier et Macaux, bien connues dans la région d'Arlon, ont repris "La Bonne Auberge", imposante bâtisse de la frontière belgo-luxembourgeoise. Désirant renouer avec la tradition d'une auberge champêtre, un nouveau chef vient d'y être nommé en la personne de Yves Radelet, ancien chef du Prince de Liège à Gembloux (B). Quelques aménagements ont également été apportés à la structure du restaurant.
Dorénavant, la Bonne Auberge présentera deux formules de restauration. Gardant, dans la partie principale une carte résolument gastronomique, elle présentera du côté de la terrasse, une carte gourmande à des prix étonnement abordables. La Petite Auberge (côté terrasse) nous invite à découvrir des plats variant pour les entrées de LUF 290 à 390. Pour...
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