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La conférence, organisée par le ministère de l'Agriculture, de la Viticulture et de la Protection des consommateurs en collaboration avec le ministère de l'Environnement et de la Chambre de commerce, s'inscrit dans la campagne de sensibilisation "Ensemble contre le gaspillage alimentaire!" lancée par le ministre de l'Agriculture, de la Viticulture et de la Protection des consommateurs, Fernand Etgen. Cette conférence s'est adressée principalement aux professionnels de l'alimentation, c'est-à-dire aux restaurateurs, aux représentants de la grande distribution, aux cuisines collectives mais aussi aux producteurs.
La lutte contre le gaspillage alimentaire est l'un des plus grands défis des décennies à venir. L'enjeu est de taille! À savoir que la population mondiale va...
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