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Les productions mondiales de bière en 2018 sont en régression de 1,9% par rapport à 2017, pour se situer à 1,904 Milliards hl. Cette baisse est principalement due à la mévente en 2018 de la Chine, dont le volume total baisse de 13,40% (59 Millions hl).
Les marchés dits matures sont en progression ou stables. Ainsi, l’Union Européenne comptait plus de 10.154 brasseries en 2018 et dépassait pour la première fois le cap des 400 Mio. hl de bières, soit 20% de la production mondiale. L’industrie occupe 132.737 salariés.(1)
Malheureusement, cette tendance positive ne se confirmerait pas pour l’année 2019. L’Allemagne, 1er marché européen, annonce une année en forte diminution qui s’établit à 92,2 Mio hl. La création de nouvelles Micro–Brasseries continue de...
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